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UvasCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot -
Consumo2020 - 2050 -
Tipo de vinoSeco -
Temperatura de servicio16°C -
MaridajeFilete de ternera a la plancha, costillas de cerdo o ternera asadas con puré de patata, hamburguesas y embutidos.
Monte Bello, 2016
Sin Stock
La historia de Ridge Vineyard tiene sus orígenes en 1885, cuando el médico Osea Perrone adquiere 70 hectáreas próximas al Monte Bello Ridge, en las montañas de Santa Cruz. Tras pasar por diversas manos, en 1989 se hace cargo de la bodega Paul Draper, doctor en Filosofía por la Universidad de Standford, quien aplica con pragmatismo los conocimientos enológicos obtenidos en Chile, orientados a extraer de manera natural las mayor intesidad aromática en los vinos.
Mediante una cuidadosa selección de cata a ciegas y dieciocho meses en barrica, este Monte Bello 2016 de excelente cosecha envejecerá maravillosamente durante los próximos treinta años.
