Monopole Clásico 2017

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1ESRIO0036253

Desde principios de siglo hasta los 70, Monopole era una referencia en las casas y la hostelería de España, y uno de los principales vinos de CVNE. Lamentablemente, las modas fueron en su contra, y las ventas caían. En los años 80 se dejó de elaborar de esa forma. Se buscó una botella de este viejo Monopole en el cementerio de la bodega de Haro. Encontraron una solitaria botella de 1979. El vino estaba sabroso, muy fresco, equilibrado, y delicioso. En aquel instante, tomaron la decisión de volver a hacer este vino como se hacía históricamente. Monopole Clásico es la historia de un remake al cabo de 40 años; esta vez, con el director original como estrella invitada (Ezequiel García, enólogo de CVNE desde los años 40 a los 70). Y esta vez, elaborado a mano y en pequeñas cantidades, para ignorar los vaivenes de las modas.

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  • grape_type
    Uvas
    Garnacha Blanca, Malvasía, Tempranillo, Torrontés, Viura
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C
  • pairing
    Maridaje
    Es un vino que debido a sus características tiene un maridaje muy variado. Desde ensaladas, pescados y arroces hasta carnes y embutidos.

La cata

Elevada y compleja intensidad aromática, donde descubrimos aromas muy diversos a grosella, manzana y flores de camomila. Todos estos proceden de la uva, siendo la crianza biológica y en barricas la que nos aporta aromas a frutos secos, especias y notas minerales. En boca tiene un paso fino y elegante, marcado por las notas salinas. Final fresco y largo proporcionado por una ligera acidez que nos lleva a una retronasal afrutada y mineral.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • La Rioja
  • C.V.N.E.
  • Monopole Clásico
  • 2017
  • Tradicional
  • 13,2
  • 1ESRIO0036253
Bodega

C.V.N.E.

  • País
    España
  • Región
    La Rioja
  • Producción total
    8.000.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    545 ha
  • Año de creación
    1879
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