Mission, Uno 2017 es una clara expresión de la Ribeira Sacra, muy perfumada y de cuerpo medio con un final limpio. Añada 2017 donde las uvas maduraron en condiciones óptimas. Las cepas estaban estresadas y se vendimió más temprano de lo normal, con uvas maduras y sanas.
Coupage de 75% Mencía con 20% Garnacha Tintorera y 5% Godello. Las uvas están cultivadas en ecológico por el biólogo Carlos Carballeira en terrazas de elevada pendiente en Amandi. La parcela está lo suficientemente alta para evitar la humedad del río sil, y al mismo tiempo lo suficientemente baja y con orientación sur para conseguir una óptima maduración.
Zachary Elfman es un californiano que se enamoró de los vinos de Ribeira Sacra y decidió cambiar su vida por completo emprendiendo una aventura vinícola en Galicia. Los vinos Mission son una producción limitada y aúnan con delicadeza lo artesano y lo profesional.
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Compra Mission, Uno 2017 al precio de 27.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Garnacha tintorera, Godello, Mencía
Consumo
2021 - 2025
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Carnes, asados, arroces, embutidos y quesos.
La cata
Nariz muy perfumada. De cuerpo medio. Final limpio.