MicroBio Wines, Rufian Magnum, 2016

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1ESCLE0026706

Producción limitada

MicroBio Wines es el proyecto personal de Ismael Gozalo, denominado así por la producción muy limitada de los vinos. Elaborados en la localidad segoviana de Nieva, se embotellan como Vinos de la Tierra. El viñedo se trabaja según los parámetros de la viticulcutura biodinámica.

Rufian está elaborado con la variedad rufete, una uva muy similar a la pinot noir borgoñona.

  • grape_type
    Uvas
    Rufete
  • consumption_date
    Consumo
    2017 - 2021
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    15°C
  • pairing
    Maridaje
    Carne de caza.

La cata

Aromas fragantes, notas ahumadas y especiadas sobre un fondo de tabaco. Suave y limpio en boca donde predominan los tostados y la fruta roja. Buena acidez y taninos muy equilibrados.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Microbiowines
  • Rufián
  • 2016
  • Bio/Eco
  • 14
  • 1ESCLE0026706
Bodega

Microbiowines

  • Año de creación
    1998
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