MicroBio Wines, Respública Verdejo 2018

Respública Verdejo 2018 está elaborado con cepas de verdejo de un viñedo prefiloxérico. Sólo se han elaborado 300 botellas.

Ismael Gozalo es un viticultor firmemente enraizado en Nieva, un municipio de la vertiente segoviana de la DO Rueda donde, debido al carácter arenoso de sus suelos, aún es posible encontrar una cierta cantidad de viñedos prefiloxéricos y en pie franco.

Bajo el nuevo sello de MicroBioWines se mueve en una doble línea de trabajo. Por un lado elabora vinos naturales y un tanto extremos con los que juega a experimentar y explorar y por otro lado, cuenta con una gama algo más “clásica”.