MicroBio Wines Correcaminos Blanco 2019

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1ESCLE0037292

Como su nombre indica Correcaminos Blanco 2019 es un vino joven, ágil y dinámico, de trago largo y fácil, aunque no por eso deja de tener estructura e intensidad. Una particularidad de este vino es que es 0,0 SO2, sin filtrar ni clarificar.

Varietal de Verdejo elaborado por Ismael Gozalo desde su microbodega en Nieva. Es en la provincia de Segovia donde mejor comportamiento agronómico tiene debido a una mezcla de factores, destacando entre ellos la heterogeneidad de los suelos, la aridez de la zona, las antiguas selecciones masales de antiguos viñedos de Verdejo, las viñas en pie franco, todo esto unido a la climatología de la zona con sus contrastes verano/invierno y día/noche.

MicroBio Wines es un proyecto puramente familiar que Ismael Gozalo, copropietario y enólogo de Ossian, inició en Nieva en 1998. Su concepción responde a una filosofía de vida que prima disfrutar de hacer vino y de compartirlo, frente a una política de producción y comercialización.

  • grape_type
    Uvas
    Verdejo
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12°C
  • pairing
    Maridaje
    Pescados ahumados, arroces caldosos, comida especiada tipo Thai.

La cata

Aromas vivos y marcados de flores blancas, cítricos y manzana verde. Es fresco, dinámico y vivo. Su acidez nos refresca y nos conmina a dar otro trago.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • Segovia
  • Microbiowines
  • Correcaminos
  • 2019
  • Biodinámica
  • 13,5
  • 1ESCLE0037292
Bodega

Microbiowines

  • Año de creación
    1998
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