Llamado anteriormete Plop! En el Camino... Acercándonos, ha visto su nombre simplificado y desde 2018 pasa a llamarse "En el Camino". Es un tinto eminentemente fresco y directo, muy equilibrado, lleno de sugerentes recuerdos de fresas, flores y especiados.
Coupage con 90% Mencía y 10% Palomino y Doña Blanca. Las uvas provienen de fincas de diferentes zonas del Bierzo (Villafranca del Bierzo, San Lorenzo, Villalibre de la Jurisdicción, Valdecañada, Toral de Merayo). Zona especialmente de las más frías del Bierzo, donde la alta humedad es un hándicap cuando se busca elaborar vino sin casi intervención.
Ubicada en la población de Toral de Merayo, la bodega Michelini i Muffato & González es el proyecto en El Bierzo de los argentinos Andrea Mufatto, Gerardo Michelini, sus hijos y su socio berciano Javier González. Máximo respeto por la fruta, mínima intervención y técnicas de vinificación poco convencionales en la zona dan como resultado vinos de calidad con sello propio.
https://www.lavinia.com/es-es/michelini-i-mufatto-en-el-camino-201962652Michelini i Mufatto, En el Camino 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/9/_9_5_95cdda47a916ca0049535e71d7cced6c48f388945986643c884d665688d4186d.jpeg16.395501outofstock16.413.5500.0044989999999991000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/9/_9_5_95cdda47a916ca0049535e71d7cced6c48f388945986643c884d665688d4186d.jpeg/Todos los productos/Michelini i Mufatto/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/DO Bierzo/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Parker wines/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León2021-05-27T03:12:28+0000
Compra Michelini i Mufatto, En el Camino 2019 al precio de 16.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Doña Blanca, Mencía, Palomino
Consumo
2021 - 2025
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Carne de perdiz estofada, sopas de trucha, Botillo de Bierzo.
La cata
Carga importante de frutos rojos maduros con un fondo de moras en compota y dátiles. Aparecen notas terrosas con matices florales. Seco con entrada en boca de cuerpo medio, frescO con gran verticalidad. Cierta ligereza que aumenta y nos recuerda donde ha estado criado el vino, en consecuencia, no pierde sus aromas primarios sino que profundiza en sus cualidades de madurez. Goloso que deja con ganas de más.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
Castilla y León
León
Michelini i Mufatto
En el Camino
2019
Tradicional
Arcilloso, Cuarzo
13
1ESCLE0039458
Opinión del experto
Opinión del experto
"The regional red 2019 En el Camino will be a village wine from Ponferrada in the future. It now contributes most of the grapes, but there are a few vineyards from other villages and even one from Villafranca del Bierzo. I love the expressive and slightly reductive nose, which is a bit wild, meaty and floral, somewhere between Northern Rhône and Burgundy. It has moderate ripeness and alcohol (12.5%), a medium body and fine tannins with very good freshness. This fermented with 30% full clusters because that's the amount they can tread with the feet. Forty percent of the wine aged in used barriques and the rest in stainless steel and tinaja for 14 months. They felt that the 2019 needed a longer élevage and that the 2020 called for shorter time in barrel. It develops further aromatic complexity with time in the glass—licorice and aromatic herbs. 12,000 bottles produced. It was bottled in November 2020. This has grown in volume and quality; it's more serious and keeps getting closer to the other wines, and in future vintages, they are going to keep growing. In volume for sure, in quality we'll see..."
UvasDoña Blanca, Mencía, Palomino
Consumo2021 - 2025
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio14°C - 16°C
MaridajeCarne de perdiz estofada, sopas de trucha, Botillo de Bierzo.
