Chugoku Jozo, Togouchi Premium

Togouchi Premium es un whisky japonés de mezcla de malta escocesa y granos canadieses que madura en un túnel de  Japón que fue creado originalmente para el ferrocarril pero nunca fue utilizado. El nombre proviene de donde se encuentra el túnel, en la ciudad de Togouchi, que se fusionó con dos ciudades para crear una más grande, Akiota. Esta es su expresión de no-age, el whisky japonés mezclado de primera calidad Togouchi.

Un whisky de grano con diferentes características (un whisky sin mezcla con una dulzura suave y un whisky sin mezclar con ricos minerales y granos) combina un aroma de turba bien equilibrado y un whisky de malta que tiene una dulzura suave como la vainilla y el chocolate. Utilizan dos bodegas de manera diferente y maduran el whisky a través del control de la temperatura.

Fundada en 1918 en el corazón de una región montañosa cerca de la ciudad de Hiroshima, Chugoku Jozo produce sake y el shochu pero también whisky. Los cereales utilizados en la composición de los whiskys provienen de Escocia y Canadá.