Nita es un vino joven representativo del Priorat ya que se elabora con vinos de viñedos jóvenes, viejos, en vaso y emparrados de diferentes suelos y pueblos de la DOQ. Priorat.
Añada 2019 con 45% Garnacha, 35% Samsó (Cariñena), 15% Cabernet Sauvignon y 5% Syrah. Antes de embotellar se clarifica ligeramente y después pasa casi un año de crianza en botella en bodega antes de salir al mercado, esto ayuda a equilibrar el vino convirtiéndolo en un vino fresco, redondo y muy representativo de cada añada.
Descendiente de una familia enraizada en la producción vinícola, Meritxell Pallejà se formó como enóloga en Tarragona y recogió experiencia en Napa Valley (EEUU), Borgoña (Francia) y su tierra natal –colaborando con Álvaro Palacios (Priorat) y la Cooperativa de Capçanes (Montsant)– antes de iniciar en el año 2004 su propio proyecto, aplicando los métodos de la viticultura biodinámica para presentar su primer vino, Nita, en el que ofrece una perspectiva muy personal del carácter de los tintos del Priorat.
https://www.lavinia.com/es-es/meritxell-palleja-nita-201965772Meritxell Pallejà, Nita 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/m/e/meritxell-palleja-nita-2019.jpg14.895101outofstock14.912.3100.004899000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/m/e/meritxell-palleja-nita-2019.jpg/Todos los productos/Meritxell Pallejà/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/DOCa Priorat/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Lavinia Days hasta 30% dto/Todos los productos/¡Lavinia Days! -30% de descuento/Todos los productos/Lavinia Days Até 40% dto/Todos los productos/Lavinia Days -30% 2021-11-02T13:43:30+0000
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Uvas
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Syrah
Consumo
2024 - 2025
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Fricandó, ensalada césar, cocina italiana, carnes rojas y cocina regional.
La cata
Color cereza brillante con tonalidades granates. Aromas frescos y afrutados. Predominan las notas de frutas rojas dulces. Presencia de matices florales, sobre todo, de violetas. Destacan los toques balsámicos sobre un agradable fondo mineral. En boca es fresco, equilibrado, potente y sabroso. El final es algo mineral.