Mauro Estévez, Uxia da Ponte, 2016

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1ESGAL0026610

En las laderas de los dos valles del municipio de A Arnoia, San Vicente y San Mauro se encuentran dos hectáreas de viñedos distribuídas en 16 pequeñas parcelas con sus distintos microclimas y terruños y donde cada variedad adquiere sus características específicas y diferenciadoras. Uxía da Ponte es la joya de la bodega Mauro Estévez, un vino monovarietal Lado 100%, único en el mundo, del que solo se producen 700 botellas

  • grape_type
    Uvas
    Lado
  • consumption_date
    Consumo
    2017 - 2021
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    11°C
  • pairing
    Maridaje
    Mariscos, pescados y arroces.

La cata

Primera nariz de Especias, hinojo, cilantro, te, manzanilla y hojarasca, notas de lía, levadura, pastelería. Al agitar la copa aparece toda la fruta, membrillo, ciruela, manzana y pera Buena estructura , potente y de buena untuosidad , mucha fruta en boca ,acidez equilibrada, de textura sedosa y fresca, con final punto goloso y ligeramente amargo, muy largo
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Galicia
  • Mauro Estévez
  • Uxía da Ponte
  • 2016
  • Tradicional
  • 13
  • 1ESGAL0026610
Bodega

Mauro Estévez

  • Año de creación
    1940
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