Marqués de Riscal, Barón de Chirel Viñas Centenarias 2019

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1ESCLE0041130

Barón de Chirel Viñas Centenarias 2019 es un vino único, tanto por la meticulosa atención al detalle durante el periodo vegetativo, como por su posterior vinificación. El verdejo de Segovia es diferente de Rueda debido al carácter ácido y granítico de los suelos.

Está elaborado con viñas muy viejas de más de 100 años, prefiloxéricas, de las zonas de Aldeanueva del Codonal y Aldehuela, en Segovia. Estas viñas plantadas en pie franco se cultivan en vaso y son vendimiadas a mano. Cuenta también con una crianza sobre lías de 8 meses en fudres de roble austríaco Stockinger.

Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal S.L. cuenta con 220 ha de viñedo con una media de 25 años, dedicadas entre otras, a la plantación de la variedad autóctona Verdejo.

 

  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9ºC - 11ºC
  • pairing
    Maridaje
    Pescados en salsa, carnes blancas, cordero, legumbres.

La cata

En nariz, este vino nos regala aromas frescos que nos recuerdan a hierbas silvestres, combinadas con un ligero toque anisado. En boca, nos presenta un paso realmente denso con buena estructura y acidez, esta última siendo consecuencia de la altitud a la que se plantaron las viñas de verdejo. Denso, largo y sabroso.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • Marqués de Riscal
  • Barón de Chirel Viñas Centenarias
  • 2019
  • Tradicional
  • 13,5
  • 1ESCLE0041130
Bodega

Marqués de Riscal

  • País
    España
  • Región
    País Vasco
  • Producción total
    7.000.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    2.155 ha
  • Año de creación
    1858
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