Mario Rovira, La Farruca 2019

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1ESCAT0039198

La Farruca 2019 es un vino de mestizaje, es un vino hecho con uvas Macabeo de Alella y criado con botas del Marco de Jerez, que habían tenido previamente manzanilla. Añada 2019 de buena calidad y cantidad. Buena maduración con vinos afrutados y acidez equilibrada.

La Farruca es un vino que quiere ser un homenaje al mestizaje. Farruca era el nombre que recibían las mujeres gallegas que emigraban en Andalucía y también es un palo del flamenco al que se atribuye una conexión con Galicia por las constantes alusiones que las coplas hacen a esta tierra.

El proyecto vitivinícola de Mario Rovira en Alella, uno de los últimos creados en la zona, llega después de su periplo por las tierras del Bierzo y Jérez. Por circunstancias personales vuelve a su Cataluña natal y, instalado en Badalona, búsqueda un lugar cercano a su nueva residencia para poder desarrollar un proyecto vitivinícola donde se pueda relacionar con el Mediterráneo. Las tres hectáreas de viña vieja de la finca de Can Ballús a Tiana y un acuerdo con Alella Vinícola para poder elaborar los vinos han hecho posible su deseo.

  • grape_type
    Uvas
    Macabeo
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes blancas, como carne de pollo, con pescados o con mariscos.

La cata

En nariz encontramos en un primer momento aromas balsámicos, anisadas, de hierbas infusionadas, manzanilla, y de flores secas, que van dejando paso poco a poco a los aromas de frutas blancas maduras sobre un fondo de notas especiadas. En boca tiene una entrada directa, con una acidez viva y afilada, pero bien equilibrada y que da frescura y acompaña el vino en un paso de boca de tacto salino y marcado por las notas especiadas que acompañan en todo momento las notas afrutadas. Largo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Cataluña
  • Barcelona
  • Mario Rovira
  • La Farruca
  • 2019
  • Bio/Eco
  • Cuarzo, Granítico, Pizarrosos
  • 10,5
  • 1ESCAT0039198
Bodega

Mario Rovira

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    5 ha
  • Año de creación
    2014
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