María Rigol Ordi, Mil-lenni Reserva Brut Nature Ecológico 2017

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1ESCAT0040945

Mil-lenni Reserva Brut Nature Ecológico 2017 es un coupage tradicional clásico con un toque de modernidad y elegancia. Burbuja fina y persistente. Aroma intenso con predominio de notas de frescura vegetal. Sabroso y muy fino.

Elaborado con 45% xarel·lo, 30% macabeo, 10% parellada y 15% chardonnay de viñedos ecológicos de varias zonas del Penedés.

Nacida en 1987 retomando la tradición familiar iniciada el 1897, las cavas Maria Rigol Ordi nacen con la voluntad de preservar una herencia familiar y la esencia de un territorio único, el Penedés.

91
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    6ºC - 7ºC
  • pairing
    Maridaje
    Marisco, ostras, quesos, embutidos y foies.

La cata

Aroma intenso con predominio de notas de frescura vegetal, retama, azahar y almendra sobre un fondo cítrico, y de masa de pan y levaduras. Entrada fresca, buen volumen en boca, cremoso y de burbuja fina. Buena acidez cítrica, pomelo y fondo de almendra amarga. En el retrogusto encontramos fruta blanca madura y recuerdos de frutos secos. Vinoso, equilibrado y largo.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Mil-lenni Reserva Brut Nature Ecológico
  • 2017
  • Bio/Eco
  • 11,5
  • 1ESCAT0040945