Luis Seabra, Xisto Ilimitado Blanco, 2017

Después de una década como enólogo en Niepoort, donde fue responsable de algunos de los vinos más conocidos y mejor calificados del afamado productor de Douro y Porto, Luis Seabra decidió que ya no quería hacer vinos para el gusto y las especificaciones de otra persona. Así, comenzó su bodega homónima, y ​​comenzó a destruir ideas preconcebidas de lo que representan los vinos del Duero.

Xisto Ilimitado Blanco 2017 proviene de la subregión de Cima Corgo, que se caracteriza por temperaturas altas y bajas extremas. Estas cepas estresadas producen rendimientos bajos, y uvas que producen aromas increíblemente salvajes y con una acidez brillante.