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UvasCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
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Consumo2023 - 2030
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio14°C - 16°C
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MaridajeChuletas de cordero, carnes asadas, pescados de río.
Clos Fourtet, Closerie de Fourtet 2016
Closerie de Fourtet 2016 es el “segundo vino” de Clos Fourtet, elaborado con cepas más jóvenes y con menos crianza que su “padre”. Se puede disfrutar ahora pero con sus taninos maduros también se puede conservar otros cinco años. Un vino fabuloso que ofrece una excelente relación calidad-precio.
Elaborado con 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc de viñedos de unos 20 años situados en la cima de Saint-Émilion, donde la piedra caliza está más expuesta. Clos Fourtet es uno de los pocos viñedos amurallados o “clos” que quedan.
Muy próximo a la histórica villa de Saint Emilion, Clos Fourtet tiene el honor de ser una de las propiedades vinícolas más antiguas de esta comarca. Desde que el empresario Philippe Cuvelier se hizo cargo del château en el año 2001 y contrató como asesor a Jean-Claude Berrouet (responsable de la vinificación de Petrus desde 1964 hasta 2007), la calidad de los vinos del Clos Fourtet ha ido progresando hasta alcanzar cotas notables.