Laurent-Perrier Brut 2012 es un excelente champagnne que parece reflejar los esfuerzos de la maison por mejorar su abastecimiento de uva en los últimos años. Elaborado con 45% Chardonnay, 40% Pinot noir y 15% Meunier de una seleccioón de más de 55 viñedos localizados entre Bouzy, Tours-sur-Marne y Ambonnay.
Vinificación tradicional mediante método 'Champenoise'. Se añade entre un 10% y un 20% de vinos de reserva para garantizar la regularidad del Brut. Envejece de media durante 3 años en rima. El vino es ligeramente dosificado (12 gramos por litro) y después del 'dosage' (adición de azúcar al vino) reposa durante 3 meses adicionales antes de ser expedido.
Fundada en 1812, el Champagne Laurent-Perrier es una de las casas más importantes de Champagne y un grupo que incluye en su portafolio a Salon, entre otras. Su actual Chef de Cave, Michel Fauconnet, está en la casa desde 1974 lo que demuestra la constancia y la sabiduría de una casa que ha sabido sobreponerse a las modas y las tendencias.
https://www.lavinia.com/es-es/laurent-perrier-brut-201267956Laurent-Perrier Brut 2012https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/l/a/laurent-perrier-brut-millesime-2012_1.jpg105.003801outofstock10586.78-0-0.0038010000000099000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/l/a/laurent-perrier-brut-millesime-2012_1.jpg/Todos los productos/Casas de Champagne/Laurent-Perrier/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Champagne DO/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Casas de Champagne/Todos los productos/Champagnes/Todos los productos/Champagnes/Francia/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Todos los productos/Champagnes/champagne/Todos los productos/Regalos de Navidad/Todos los productos/Todos los productos/Presentes de Natal/Todos los productos/Puntos Parker/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia2022-03-08T10:47:41+0000
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Uvas
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Consumo
2023 - 2028
Tipo de vino
Espumoso
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Aperitivos, arroces, tapas, mariscos y carnes blancas.
La cata
Sale de la copa con aromas de pasta de almendra, yodo, melocotón blanco, galletas calientes y mandarina. En el paladar, el vino es de cuerpo medio a completo, con un perfil elegante y vivo, mostrando una espuma juvenil, una buena tensión en el núcleo y un final atractivamente calcáreo.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
Francia
Champagne
Laurent-Perrier
Brut
2012
Tradicional
13
Brut
1FRCHA0044050
Opinión del experto
Opinión del experto
"The latest rendition of Laurent-Perrier's NV Brut is showing nicely, wafting from the glass with scents of almond paste, iodine, white peach, warm biscuits and mandarin. On the palate, the wine is medium to full-bodied, with an elegant, lively profile, displaying a youthfully frothy mousse, good tension at the core and an attractively chalky finish. This is an excellent non-vintage wine that seems to reflect the maison's efforts to improve their grape sourcing over the last few years."
UvasChardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Consumo2023 - 2028
Tipo de vinoEspumoso
Temperatura de servicio10°C - 12°C
MaridajeAperitivos, arroces, tapas, mariscos y carnes blancas.
