Laherte Frères, Les Empreintes Extra-Brut 2014

Les Empreintes 2014 es un champagne Extra-Brut fino, fresco y picante elaborado por Laherte Frères. En nariz, bayas negras y pieles. En boca, lleno, denso, picante, rico y potente.

Elaborado con uvas 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir de 2 parcelas procedentes de la localidad de Chavot, cuyos viñedos crecen respetando la naturaleza bajo la influencia de métodos biodinámicos.

Fundada en 1889 por Jean-Baptiste Laherte, Laherte Frères es una pequeña casa de Champagne que aún hoy está dirigida por la misma familia, siendo sus actuales responsables los hermanos Thierry y Christian Laherte. La empresa cuenta con un total de 75 pequeñas parcelas, que completan diez hectáreas de viñedo en otros tantos pueblos de Champagne. El 50% del viñedo se trabaja según métodos biodinámicos, el resto, de manera orgánica. Los champagnes de Laherte exhiben el distintivo carácter de los espumosos procedentes de la vertiente sur de las colinas de Epernay.