Álvaro Palacios, La Baixada 2018

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1ESCAT0032543

La Baixada 2018 es el nuevo vino de Álvaro Palacios en Priorato. Elaborado con cariñena, garnacha, garnacha blanca y otras variedades y con una crianza en roble. Se trata de un Priorato clásico y compacto, con energía, sutileza y gran pureza.

Esta es una versión más refinada del Dofí, y tiene más finura que Les Aubaguettes, que es mucho más potente y más concentrado. Producción de 2.800 botellas.

Álvaro Palacios es uno de los enólogos y bodegueros más reputados de España. Nacido en Alfaro (La Rioja) en el seno de una conocida familia bodeguera local -los Palacios Remondo-, Álvaro Palacios decidió en 1989 poner rumbo al Priorat para demostrar que podía elaborar vinos de finca de primer nivel.

 

96+
95
  • grape_type
    Uvas
    Garnacha, Macabeo
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2037
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Guisos de legumbre.

La cata

En nariz es fluido, con deliciosos aromas de frutas rojas y negras de moras, grosellas y cerezas, notas de flores violetas y toques sutilmente especiados. En boca es compacto, enérgico y muy puro. Un vino marcado por un nervio y acidez maravillosa y unos taninos sedosos y finos. Con volumen.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Cataluña
  • Tarragona
  • Álvaro Palacios
  • La Baixada
  • 2018
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCAT0032543
Bodega

Álvaro Palacios

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    200.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    30 ha
  • Año de creación
    1989
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