La Baixada 2018 es el nuevo vino de Álvaro Palacios en Priorato. Elaborado con cariñena, garnacha, garnacha blanca y otras variedades y con una crianza en roble. Se trata de un Priorato clásico y compacto, con energía, sutileza y gran pureza.
Esta es una versión más refinada del Dofí, y tiene más finura que Les Aubaguettes, que es mucho más potente y más concentrado. Producción de 2.800 botellas.
Álvaro Palacios es uno de los enólogos y bodegueros más reputados de España. Nacido en Alfaro (La Rioja) en el seno de una conocida familia bodeguera local -los Palacios Remondo-, Álvaro Palacios decidió en 1989 poner rumbo al Priorat para demostrar que podía elaborar vinos de finca de primer nivel.
https://www.lavinia.com/es-es/la-baixada-201847608Álvaro Palacios, La Baixada 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/6/_6_7_67c06a3f18c97b938dd8749e03c8604a0f14ea6b8d7a43a33f481ccf685e9b3e.jpeg274.996701outofstock275227.2700.00329899999997000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/6/_6_7_67c06a3f18c97b938dd8749e03c8604a0f14ea6b8d7a43a33f481ccf685e9b3e.jpeg/Todos los productos/Álvaro Palacios/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/DOCa Priorat/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Puntos Peñín/Todos los productos/Parker wines/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña2021-05-27T00:39:02+0000
Compra Álvaro Palacios, La Baixada 2018 al precio de 275 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Garnacha, Macabeo
Consumo
2021 - 2037
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Guisos de legumbre.
La cata
En nariz es fluido, con deliciosos aromas de frutas rojas y negras de moras, grosellas y cerezas, notas de flores violetas y toques sutilmente especiados. En boca es compacto, enérgico y muy puro. Un vino marcado por un nervio y acidez maravillosa y unos taninos sedosos y finos. Con volumen.
UvasGarnacha, Macabeo
Consumo2021 - 2037
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio14°C - 16°C
MaridajeGuisos de legumbre.
