L'Enclos, Les Clos 2017

FRChablisGrand Cru
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1FRBOU0021252

Romain y Damien Bouchard regentan el dominio dejado por sus antepasados y se valen de su experiencia para crear vinos con prácticas simples, respetuosas y sin adornos 29 hectáreas de viñedos de los cuales 6 hectáreas están certificadas orgánicas y 23 hectáreas en conversión orgánica. Sus vides están ubicadas en los 4 niveles de la denominación Chablis y, en particular, en algunos de los más bellos terruños de la viña. Es el arquetipo del gran vino de Chablis, para olvidar unos años en la bodega.

  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C
  • pairing
    Maridaje
    Pescados a la plancha, tabla de quesos, aperitivos.

La cata

Complejo con una savia mineral afirmada y una gran longitud. Muy largo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Borgoña
  • Domaine de l'Enclos
  • Les Clos
  • Grand Cru
  • 2017
  • Bio/Eco
  • 13
  • 1FRBOU0021252
Bodega

Domaine de l'Enclos

  • País
    Francia
  • Región
    Borgoña
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