Domaine de l'Enclos está ubicado en el extremo sureste de Grand Cru por encima de Chablis. El viñedo de 12,88 hectáreas está ubicado al sureste de Le Clos y se caracteriza por la piedra caliza y la marga de Kimmeridge. Chablis Grand Cru Blanchot 2018 madura antes que Le Clos y se ve un poco más floral en todo su poder y mineralidad.
https://www.lavinia.com/es-es/l-enclos-blanchot-201852841L'Enclos, Blanchot 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/1/_1_5_151478d3d67ac483e3b983c947ed82128ab9e5c204eed047fd071a4d8d8630c9.jpeg57.898501outofstock57.947.8500.0014989999999955000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/1/_1_5_151478d3d67ac483e3b983c947ed82128ab9e5c204eed047fd071a4d8d8630c9.jpeg/Todos los productos/Domaine de l'Enclos/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña/Chablis/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Bio & Biodynamique/Todos los productos/Vinos Bio/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña2021-05-27T00:45:40+0000
Compra L'Enclos, Blanchot 2018 al precio de 57.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Chardonnay
Consumo
2021 - 2028
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
9°C
Maridaje
Pasta, pizza, risotto con champiñones y trufas, espárragos.
La cata
La nariz está bien restringida, ofrece un poco de kumquat, membrillo y fruta de estrella, pero especialmente peras jóvenes y manzanas, almendras, cúrcuma y un poco de achicoria. La fruta exuberante y las notas aromáticas ácidas armonizan con la acidez precisa y la mineralidad salada profunda. Además de la fruta, los componentes picantes y amargos se vuelven cada vez más obvios.
UvasChardonnay
Consumo2021 - 2028
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio9°C
MaridajePasta, pizza, risotto con champiñones y trufas, espárragos.
