Juvé y Camps, Finca La Siberia Gran Reserva, 2011

29,40 € / 0,75
- +
En stock
SKU
1ESCAT0029748

La eminente bodega de la familia Juvé –pionera en la introducción del brut nature en el universo del cava– embotella en exclusiva para LAVINIA este blanc de noirs (100% pinot noir) de larga crianza en rimas (30 meses) y degüelle tardío, que enamora desde el primer trago gracias a su expresión compleja y madura, rica en notas lácteas y especiadas. Un ejemplo elocuente del buen hacer que distingue a Juvé y Camps.

  • grape_type
    Uvas
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2019 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Ahumados, tanto de carne (cecina) como de pescado (bacalao), Pescados blancos a la plancha o en salsa, Carnes blancas, caza menor (faisán, perdiz…), quesos suaves de pasta

La cata

Recuerdos de orejones, cerezas, nueces, repostería fina y un fondo mineral. En boca, La Siberia se presenta con una gran estructura, rodeada de una agradable efervescencia que acaricia el paladar llenándolo de gratas sensaciones. Cremoso y fresco, dos sorpresas dada su larga crianza que expresan la grandeza de este cava. Su persistencia es notable.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Cataluña
  • Juvé & Camps
  • La Siberia Gran Reserva
  • 2011
  • Tradicional
  • 12
  • 1ESCAT0029748
Bodega

Juvé & Camps

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    3.000.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    1.000 has
  • Año de creación
    1921
Descubre el Dominio
Products of Bodega