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UvasMonastrell
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Consumo2025 - 2029
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio15ºC - 16ºC
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MaridajeCarnes a la brasa, guisos de caza, quesos curados, estofado de rabo de toro, carrilleras al vino tinto.
Juan Gil, 12 Meses Etiqueta Plata 2022
Juan Gil 12 Meses Etiqueta Plata 2022 es un vino tinto elaborado al Bcon uva Monastrell, variedad autóctona del sureste español que alcanza su máxima expresión en la D.O. Jumilla. Procedente de viñedos viejos situados a gran altitud y con rendimientos muy bajos, este vino se vinifica de forma tradicional con fermentación en depósitos de acero inoxidable y una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, lo que le aporta estructura, elegancia y gran capacidad de guarda.
En nariz presenta una intensidad aromática notable, con notas de fruta madura, ciruelas, moras y sutiles toques especiados y balsámicos. En boca es potente y equilibrado, con taninos bien integrados, acidez fresca y un final largo y persistente donde se aprecian matices tostados y minerales.
La bodega Juan Gil, fundada en 1916, es uno de los referentes en la elaboración de vinos de calidad en Jumilla. Actualmente, bajo la dirección de la cuarta generación familiar, combina tradición y tecnología con un profundo respeto por la tierra y la variedad Monastrell, convirtiéndose en un emblema de autenticidad y excelencia en la región.