Finca Las Comas 2019 es la primera añada que cuenta con certificado ecológico. Viene marcada por un año de temperaturas acordes a cada estación del año y una escasez de precipitaciones que intensificó conforme pasaban los meses. A pesar de la sequía la viña no se resintió, probablemente, por la abundancia de precipitación durante el año anterior. Estas condiciones marcan una añada elegante, muy equilibrada y una gran frescura que se traduce en vinos con gran capacidad de guarda.
José Pariente Las Comas es un vino de parcela, una interpretación única del Verdejo de la zona. Su origen lo encontramos en el viñedo Las Comas, plantado en vaso en1910 sobre suelos calizos y pedregosos. Una interpretación única de la variedad Verdejo elaborado en añadas excepcionales.
En la década de 1960, el viticultor José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva Verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente fundó en 1998.
https://www.lavinia.com/es-es/jose-pariente-finca-las-comas-201966320José Pariente, Finca Las Comas 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/j/o/jose-pariente-finca-las-comas-2019_1.jpg41.902301outofstock41.934.63-0-0.0023010000000028000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/j/o/jose-pariente-finca-las-comas-2019_1.jpg/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/DO Rueda/Todos los productos/José Pariente/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Sparkling wines/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León2021-12-14T11:43:23+0000
Compra José Pariente, Finca Las Comas 2019 al precio de 41.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Verdejo
Consumo
2021 - 2027
Temperatura de servicio
14ºC - 16ºC
Maridaje
Ahumados, platos a base de pescado, mariscos, arroces, quesos semicurados y embutidos.
La cata
En la fase visual se aprecia un color amarillo oro limpio y brillante. Presenta una nariz compleja de gran intensidad aromática a partir de aromas de monte bajo, hinojo y sutiles toques cítricos. En boca es amplio, intenso, graso y untuoso. Muestra una excepcional elegancia. Un equilibrio delicado con mucha hondura en la expresión, un final abierto y un agradable toque anisado. Presenta además gran volumen en boca, sostenido por una buena acidez y una salinidad inusual que reaparece en retronasal.