Jose Pariente, Apasionado Dulce, 2019

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1ESCLE0036834

José Pariente, la bodega fundada por Victoria Pariente en 1988 y que lidera la apuesta por los vinos de calidad en Rueda, sorprende con este Apasionado, un blanco dulce natural, elaborado a partir de uvas sobremaduras de la variedad Sauvignon Blanc.

La añada 2019 es audaz y seductora, con buena estructura y notable frescura y acidez, que puede acompañar postres, quesos y foie gras con gran equilibrio. Para deslumbrar a quienes creen saberlo todo sobre los vinos de Rueda.

  • grape_type
    Uvas
    Sauvignon Blanc
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8°C - 10°C
  • pairing
    Maridaje
    Quesos azules o de oveja. ideal con postres.

La cata

Su expresión aromática es inusual en vinos dulces, dada la excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos de hierba recién cortada y de un ligero toque mineral. En boca aparece una sensación aterciopelada y muy fina. Conserva la tipicidad de la Sauvignon blanc, esa elegancia fresca y limpia. Un vino de intensidad alta, estructurado y persistente, redondo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • José Pariente
  • Apasionado
  • 2019
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESCLE0036834
Bodega

José Pariente

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    500.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    45 ha
  • Año de creación
    1998
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