José Luis Aristegui, Xeo 2020 0,375L

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1ESGAL0040381

Xeo 2020 0,375L es un vino inspirado en los “vinos de hielo” mediante la congelación de la uva para concentrar azucares por deshidratación. De dulzura moderada contrastada con una rica acidez que lo hace fresco y apetecible. La Garnacha Tintoreira lo hace afrutado y rosado, y el Godello le acerca un punto de estructura.

Añada 2020 es una explosión de mermelada de fresas, aromas a caramelo de fresa ácida, grosellas y algo de cola. En boca aporta un ligero dulzor con el frescor perfecto para no empalagar e invitar a una copa más. Recuerda a las gominolas de regaliz rojo rebosada con azúcar ácida. Es un vino elaborado con Garnacha Tintorera, Godello y otras variedades autóctonas en menor medida, todas ellas de la zona de A Rúa. Las cepas de Garnacha Tintorera fueron plantadas en 1930.

José Luis Aristegui Anido es un bodeguero afincado en la D.O Valdeorras. Su viñedo fue plantado en los años 30. La bodega comenzó a funcionar en 2011 pero tiene detrás una historia familiar vinculada al mundo del vino.

  • grape_type
    Uvas
    Treixadura
  • wine_type
    Tipo de vino
    Licoroso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8ºC - 10ºC
  • pairing
    Maridaje
    Postres y dulces.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Rosado
  • José Luis Aristegui
  • Xeo
  • 2020
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESGAL0040381
Bodega

José Luis Aristegui

  • Año de creación
    2011
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