Jose Luis Aristegui, Os Mecos Hollejos 2017

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1ESGAL0035740

Un caso curioso el de este Os Mecos Hollejos 2017. Sin estar amparado en ninguna denominación de origen, se pretende hacer un vino como los de antes, un godello 100% fermentado en depósitos de acero inoxidable al que luego se traspasa a barricas donde lo mantienen tres meses sobre sus propias lías.

El resultado es un vino muy personal y distinto, que nos pretende trasladar al típico vino de A Rua en Orense, tal como se hacía antes y experimentando con diferentes materiales, algo de cerámica, depósito, barrica...Tirada limitada a 500 botellas.

90

Compra Jose Luis Aristegui, Os Mecos Hollejos 2017 al precio de 18.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • grape_type
    Uvas
    Godello
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11ºC
  • pairing
    Maridaje
    Pescados y mariscos.

La cata

Sus aromas mezclan un lado maduro de fruta de membrillo, melón, mosto de uva así como notas cítricas de mandarina, piel de naranja y lima junto a especias dulces y picantes como pimienta blanca y canela. Graso en boca. Con un punto final amargo pero amable y una clara frescura propia de Galicia.
Ficha técnica
Ficha técnica
  • Blanco
  • España
  • Galicia
  • Ourense
  • José Luis Aristegui
  • Os Mecos Hollejos
  • 2017
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESGAL0035740
Bodega

José Luis Aristegui

  • País
    España
  • Región
    Galicia
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    4 ha
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