Un caso curioso el de este Os Mecos Hollejos 2017. Sin estar amparado en ninguna denominación de origen, se pretende hacer un vino como los de antes, un godello 100% fermentado en depósitos de acero inoxidable al que luego se traspasa a barricas donde lo mantienen tres meses sobre sus propias lías.
El resultado es un vino muy personal y distinto, que nos pretende trasladar al típico vino de A Rua en Orense, tal como se hacía antes y experimentando con diferentes materiales, algo de cerámica, depósito, barrica...Tirada limitada a 500 botellas.
https://www.lavinia.com/es-es/jose-luis-aristegui-os-mecos-hollejos-201749695Jose Luis Aristegui, Os Mecos Hollejos 2017https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/6/c/6c996ff8ea1e38189f404295a964b29a154a078a8871c2ffc9152572a7e4a261.jpeg18.900201outofstock18.915.62-0-0.00020100000000056000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/6/c/6c996ff8ea1e38189f404295a964b29a154a078a8871c2ffc9152572a7e4a261.jpeg/Todos los productos/José Luis Aristegui/Todos los productos/Vinos/España/Galicia/Vino de España/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Galicia2021-05-27T00:41:39+0000
Compra Jose Luis Aristegui, Os Mecos Hollejos 2017 al precio de 18.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Godello
Consumo
2021 - 2026
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
9°C - 11ºC
Maridaje
Pescados y mariscos.
La cata
Sus aromas mezclan un lado maduro de fruta de membrillo, melón, mosto de uva así como notas cítricas de mandarina, piel de naranja y lima junto a especias dulces y picantes como pimienta blanca y canela. Graso en boca. Con un punto final amargo pero amable y una clara frescura propia de Galicia.