José Estévez, Ojo de Gallo 2018

Ojo de Gallo 2018 es un vino blanco elaborado por José Estévez que evoca a los aromas minerales propios de este gran y excepcional pago. En boca recuerda la caliza de su suelo y presenta sapidez provocada por la carga calcárea del suelo, post-gusto mineral y salino con larga persistencia. El vino transmite carácter e identidad.

Elaborado íntegramente de uva Palomino Fino de nuestras viñas de Macharnudo, uno de los grandes Pagos de España. Un icono de su origen y un orgullo para José Estévez y la viticultura del Marco de Jerez.

Las Bodegas José Estévez S.A. son los sucesores de la firma José Leña Rendón y Compañía, establecida en 1809 y dedicada a la crianza de Jerez y Brandies. posee 800 hectáreas de viñedo en el marco de Jerez. 256 hectáreas se encuentran en el Pago Macharnudo.