Joh. Jos. Prüm, Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2019

Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2019 es un vino dulce monovarietal de Riesling. Spätlese es un término vitivinícola alemán para el vino de uvas completamente maduras, el más ligero de los vinos de cosecha tardía.

Elaborado con 100% Riesling del viñedo Wehlener Sonnenuhr, en el Valle del Mosela, Alemania. Esta finca ofrece condiciones de crecimiento perfectas para la uva Riesling con su suelo de pizarra gris profundo y templado por el clima, buen soporte de agua, pendiente extrema de hasta un 70% y su óptima exposición sur-suroeste.

Prüm es uno de los nombres de sagas familiares que indefectiblemente va ligado a la historia de la viticultura en la zona del Mosela en Alemania. No en vano la familia lleva asentada desde el siglo XII en las immediaciones de Wehlen, una de las poblaciones a los pies del río Mosela que tampoco puede huir de la cultura enológica. En la actualidad es el Dr. Manfred Prüm, nieto de Johann Josef Prüm, quien está al mando de la bodega que sigue elaborando Rieslings de corte clásico que están entre los mejores de Alemania.