Joh. Jos. Prüm, Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2018

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Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2018 es una de las mejores expresiones de los vinos del Mosela. Monovarietal de Riesling elaborado por Joh. Jos. Prüm delicado y elegante que ofrece pureza y vivacidad.

Elaborado con 100% Rieslig del Valle del Mosela, Alemania. En la clasificación de vinos alemanes, el término Kabinett significa “vino de guarda” y se utiliza para designar a aquellos vinos que se elaboran con uvas completamente maduras y que suelen ser semidulces.

La bodega Joh. Jos. Prüm data del siglo XVII, pero es a partir de 1911 que Johann Josef Prüm hereda la finca que cuenta con 14 hectáreas donde el 70% de sus vides son de pie franco. Por su calidad destacan los viñedos Graacher Himmelreich y Wehlener Sonnenuhr, de donde provienen las uvas de este Kabinett. En la actualidad es el Dr. Manfred Prüm, nieto de Johann Josef Prüm, quien está al mando de la bodega que sigue elaborando Rieslings de corte clásico que están entre los mejores de Alemania.

  • grape_type
    Uvas
    Riesling
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Semi-seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 10°C
  • pairing
    Maridaje
    Quesos cremosos, escabeches.

La cata

La nariz expresa un Riesling picante y elegante. En boca es vivo y equilibrado. Persistencia picante.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Alemania
  • Moselle
  • Joh. Jos. Prüm
  • Graacher Himmelreich Riesling, Kabinett
  • 2018
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1DEDE60038397
Bodega

Joh. Jos. Prüm

  • País
    Alemania
  • Región
    Moselle
  • Producción total
    150.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    14 ha
  • Año de creación
    1911
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