Jacquesson, Aÿ Vauzelle Terme, 2009

FRChampagneGrand Cru
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1FRCHA0036689

Aÿ Vauzelle Terme 2009 elaborado con la fruta que crece en un viñedo de 0,3 ha en el publoe de Aÿ, uno de los terruños predilectos de la Pinot Noir. Jacquesson es una de nuestras casas predilectas y lo es en parte a este tipo de champagnes. Un poderoso e infinito Blanc de Noirs.

Fundada en 1798, Jacquesson & Fils se mantiene como una de las pocas empresas champenoises de prestigio mundial que aún permanece en manos de la familia fundadora. Su producción anual se limita a 350.000 botellas –lo que permite conservar los métodos de elaboración tradicionales y asegurar la calidad– y se abastece de un viñedo de 31 hectáreas, repartido en tres Grands Crus (Avize, Aÿ y Oiry) y tres Premiers Crus (Dizy, Hautvillers y Mareuil sur Aÿ). sobre lías. Degüelle en mayo de 2019.

 

95
  • grape_type
    Uvas
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C
  • pairing
    Maridaje
    Mariscos, pescados poco grasos, carnes blancas y aves de caza.

La cata

Aromas de pera, panal, flores blancas secas y toques de frutos secos y nueces. Elegantemente carnoso y vinoso, es amplio y textural, con ácidos maduros pero picantes. Final largo y sápido.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Champagne
  • Jacquesson
  • Aÿ, Vauzelle Terme, Blanc de noirs, Extra-Brut
  • Grand Cru
  • 2009
  • Tradicional
  • 13
  • Extra-Brut
  • Blanc de noirs
  • 1FRCHA0036689
Casas de Champagne

Jacquesson

  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Producción total
    350.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    30 ha
  • Año de creación
    1798
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