Ismael Gozalo, Tentados Magnum, 2016

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1ESCLE0026710

Este singular vino es la consecución de la búsqueda permanente de la calidad de las cosas bien hechas, trabajando la uva Verdejo con una estricta maduración para conseguir el máximo potencial aromático y gustativo.

No filtrado, no clarificado, no malcriado. Trabajado a la antigua usanza donde el tiempo ¡tenía mucho que decir. Vino natural y desnudo.

Es uno de los ''Vinos naranjas''; Blancos elaborados como si fueran tintos. Fermentan y maceran con sus hollejos, en contacto de los cuales pueden permanecer unos cuantos meses. Lo que se busca con estas técnicas no es otra cosa que proteger los vinos sin necesidad de añadirles compuestos químicos, como el sulfuroso, y alargar su vida de forma natural.

  • grape_type
    Uvas
    Verdejo
  • consumption_date
    Consumo
    2017 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C
  • pairing
    Maridaje
    Ensaladas, arroces cremosos y aperitivos.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • Microbiowines
  • Tentados
  • 2016
  • Bio/Eco
  • 13
  • 1ESCLE0026710
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  • Año de creación
    1998
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