Hispano-Suizas, Tantum Ergo Chardonnay Pinot Noir 2019

Tantum Ergo Chardonnay Pinot Noir 2019 es un espumoso de intensidad muy alta, recordando aromas de fruta blanca madura, con matices de bollería y frutos secos con un ligero fondo de vainilla. En boca, potente, cremoso, con mucha amplitud y complejidad. Muy largo y una acidez equilibrada.

Coupage de Chardonnay y Pinot Noir de 61 hectáreas de viñedo propio, de las cuales 46 están situadas alrededor de la bodega, en el municipio de Requena. Suelos calizo-arcillosos y clima mediterráneo.

Bodegas Hispano-Suizas es un proyecto innovador promovido en la D.O. Utiel-Requena y que elabora vinos también con la D.O. Cava. La filosofía que los mueve es elaborar vinos singulares, investigando con las variedades autóctonas y su coupage con las variedades foráneas, pero siempre tratando de optimizar las combinaciones entre uvas y suelos.