Hidalgo, Gobernador Oloroso Seco

Agotado
Agotado
SKU
1ESAND0023438

Este Oloroso Gobernador debe consumirse a una temperatura de entre 11 y 13º y tiene amplias posibilidades de maridaje: además de jamón y otros ibéricos, también guisos de carne, caza, quesos y hasta algún postre no excesivamente dulce. Se conserva durante décadas en la botella.

Uno de los Olorosos con mejor relación calidad-precio del mercado, elaborado por Emilio Hidalgo, una antigua bodega que ha sabido mantener la calidad gracias a una producción controlada y al cuidado que sus propietarios dan a su gama de vinos. Actualmente, la bodega cuenta con el impulso que imprime al proyecto la última generación la familia, liderada por los primos José Manuel y Emilio Hidalgo. 

92
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2031
  • wine_type
    Tipo de vino
    Generoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    12°C - 14ºC
  • pairing
    Maridaje
    Vino excelente en multitud de opciones. Muy recomendable con frutos secos, como aperitivo acompañando ibéricos así como casi todo tipo de quesos. En la mesa excelente con guisos, rabo de toro, carnes de estructura, caza.

La cata

Aroma cálido, redondo, untuoso, lleno. Nuez, vainilla. Boca amplia, carnosa, seco. Persistente y largo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Emilio Hidalgo
  • Gobernador Oloroso
  • Tradicional
  • 20
  • 1ESAND0023438
Bodega

Emilio Hidalgo

  • Producción total
    200000
  • Año de creación
    1874
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