Hervé Villemade Les Ardilles 2017

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1FRLOI0030063

Les Ardilles 2017 de Hervé Villemade es un vino tinto con aromas a ciruela, cereza, chocolate, grosella con gran carga mineral y terrosa. Con notas florales y especias de vainilla, clavo y pimienta con un fondo tostado. Es un vino seco, de entrada en boca fresca, acidez moderada con taninos maduros, recorrido con cierto volumen y amplitud generosa. Su finales profundo y deseable.

Elaborado con la variedades Pinot Noir 85% y Gamay 15% de una parcela con unos 20/39 años de edad trabajados bajo preceptos de agricultura biodinámica en los municipios de Cellettes, Chitenay y Fougères-sur-Bièvre.

El gran vinicultor Hervé Villemade es pionero de la vinificación sin insumos en las denominaciones de origen Cheverny y Cour-Cheverny. Los vinos que produce en el Domaine du Moulin proporcionan una emoción espontánea y expresan con pureza y brillantez la diversidad de cada uno de los terruños de la finca. Hervé Villemade se hizo cargo del patrimonio familiar en 1999. Se encuentra en el corazón de la denominación Cheverny, en la orilla izquierda del Beuvron, en Cellettes.

 

  • grape_type
    Uvas
    Gamay, Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Hamburguesa, Costillas BBQ, Serranito, Lechazo.

La cata

Aromas de frutos del bosque maduros, flores de violeta y rosa seca con notas de frutos secos, piel de naranja balsámicos, especias y ahumados. En boca es seco, de entrada fresca con acidez presente y taninos redondos, vivos y maduros. Fresco, frutal y apetecible.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Francia
  • Loira
  • Hervé Villemade
  • Les Ardilles
  • 2017
  • Biodinámica
  • 12
  • 1FRLOI0030063
Bodega

Hervé Villemade

  • País
    Francia
  • Región
    Loira
  • Año de creación
    1939
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