Heiwa, Enter Sake Heiwa

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G-00000007315

Enter Sake Heiwa es un sake Junmai (sin alcohol añadido) con notas frutales muy particulares: melón, melocotón, pera y pimienta blanca. Suave y refrescante en boca, se caracteriza por una interesante acidez.

Elaborado en la destilería que recibió el nombre de "Heiwa", o paz, por su deseo de alcanzar la paz mundial tras la destrucción de la Segunda Guerra Mundial. Construida dentro y alrededor de un templo de 500 años de antigüedad en la pintoresca Wakayama, la destilería está rodeada de montañas y abundante agua de manantial natural. La cervecería Heiwa también es famosa por su sake con infusión de frutas, elaborado con ciruelas, mandarinas y yuzu cultivados en sus propios huertos en las laderas de los alrededores.

Enter.Sake es una colección de sakes premium a cargo del músico y DJ Richie Hawtin, quien lleva más de veinte años explorando el mundo del sake. A través de los eventos ENTER ha promocionado el sake por todo el mundo

SAKE: JUNMAI
PULIDO: 50% / 60%
ARROZ KOJI: GOHYAKUMANGOKU - 50%
ARROZ DE SAKE: IPPANMAI - 60%
PREFECTURA: WAKAYAMA

Un sake con una acidez inconfundible que proviene de la zona de Wakayama. La destilería recibió el nombre de "Heiwa", o paz, por su deseo de alcanzar la paz mundial tras la destrucción de la Segunda Guerra Mundial. Construida dentro y alrededor de un templo de 500 años de antigüedad en la pintoresca Wakayama, la destilería está rodeada de montañas y abundante agua de manantial natural. Elaborado con Arroz Koji: Gohyakumangoku 50% pulido; y Arroz de Sake: Ippanmai - 60% pulido.
  • pairing
    Maridaje
    Tanto frío como a temperatura ambiente o incluso caliente.

La cata

Notas de melón, melocotón, pera y pimienta blanca. Este sake tiene una sensación en boca suave y limpia. Acidez y carácter refrescantes.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Japón
  • Junmaï
  • Kansai
  • Wakayama
  • Heiwa
  • Enter Sake Heiwa
  • 15
  • G-00000007315
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