Gutiérrez Colosía, Fino en Rama 0,50L

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1ESAND0038654

El Fino en Rama de Gutiérrez Colosía es de color dorado, con aroma punzante y delicado, almendrado seco y ligero al paladar con una crianza en flor de al menos 3 años. Sin filtración, de la bota a la botella.

Elaborado con 100% Palomino de viñedos situados a orillas del rio Guadalete, cerca del mar, donde se produce un microclima que favorece muy especialmente la crianza biológica. El Fino en Rama es una versión sin filtrar, más seria, probablemente más antigua que el Fino.

Desde 1838, La Bodega Gutiérrez Colosía se encuentra en la desembocadura, en la Bahía de Cádiz, del río Guadalete. Los vientos secos de Levante y húmedos de Poniente provenientes del Atlántico regulan la humedad ambiental manteniendo las condiciones óptimas para los vinos. Son las únicas que actualmente dan directamente al río Guadalete lo que le aporta la humedad perfecta para la crianza biológica de los vinos finos bajo el velo "en flor" (microorganismos que se reproducen en la superficie del vino).

91
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  • grape_type
    Uvas
    Palomino
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2031
  • wine_type
    Tipo de vino
    Generoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8°C - 10°C
  • pairing
    Maridaje
    Pescados, mariscos y aperitivos.

La cata

Aroma punzante y delicado. Lleno de notas de levadura de pan, una mineralidad calcárea y un carácter polvoriento. Sensación en boca exuberante, minerales picantes y sabores jugosos a levadura. Muestra más precisión que la nariz, con sabores picantes de conchas marinas, yodo y algas. Redondo, potente y equilibrado.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Cádiz
  • Gutiérrez Colosía
  • Fino en Rama
  • Tradicional
  • Calizos
  • 15
  • 1ESAND0038654
Bodega

Gutiérrez Colosía

  • Año de creación
    1838
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