Guitian, +50 Meses en Botella 2014

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1ESGAL0038331

Con el paso de los años se ha observado la espléndida evolución de la variedad Godello en la botella, por lo que decidieron realizar una larga crianza de 50 meses en la misma, algo inusual en los vinos españoles y que confirma la gran calidad de esta uva gallega. Guitian, +50 Meses en Botella 2014 evoluciona en la botella en un ambiente reductor y en total oscuridad. El resultado es un espléndido vino que nada tiene que envidiar a los vinos blancos centroeuropeos de calidad.

Elaborado con 100% Godello de la finca A Tapada, que se encuentra en la parte más oriental de la comarca de Valdeorras, en un terreno situado al pie de las Peñas Marias. El viñedo, plantado en 1985, se encuentra a una altitud de unos 500 metros sobre el nivel del mar.

Bodegas La Tapada nace en 1985, por mano de los hermanos Guitián, una finca familiar, localizada en el municipio de Rubiá De Valdeorras. Elaboran exclusivamente lo que produce la finca de La Tapada, finca que se encuentra en la parte más oriental de Valdeorras, al pie de las Peñas Marias, entre los 350 a 550 metros de altitud.

93
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  • grape_type
    Uvas
    Godello
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    12°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Tartare de gamba roja, bacalao dourado, chop suey, jiaozi, jamón.

La cata

Aromas a flores secas, algo de pedernal y ahumado, membrillo, pomelo rosa y fruta de hueso escarchada. Notas balsámicas, ceniza de leña, laurel y anisados. En boca es seco pero bastante graso con matices picantes, aportando gran volumen y equilibrio en su recorrido por el paladar. Profundo y penetrante. Excelente evolución del vino en botella, hacia tonos de mayor complejidad, donde además surgen aromas de queroseno, miel, corteza de naranja amarga y frutos secos.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Galicia
  • Ourense
  • Guitian
  • +50 meses en botella
  • 2014
  • Tradicional
  • Pizarrosos
  • 13
  • 1ESGAL0038331
Bodega

Guitian

  • Año de creación
    1985
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