Guímaro, Finca Meixemán 2019

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1ESGAL0040463

Guímaro, Finca Meixemán 2019 proviene de uno de los viñedos más antiguos de la bodega y es realmente impresionante, uno de los mejores vinos de la bodega y de Ribeira Sacra. Completo, armonioso y vibrante.

Se elaboró con el coupage varietal del viñedo que da nombre al vino: Mencía principalmente con pequeños porcentajes de Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda y Sousón. 

Ubicada en Sober, en la subzona de Amandi, Adegas Guímaro es una de las firmas que han impulsado el desarrollo de los vinos de terruño en la Ribeira Sacra. La joven cara de la bodega, Pedro Manuel Rodríguez, es el heredero de una estirpe de viticultores que durante generaciones han domado y dado forma a las empinadísimas laderas de la zona, una tarea para la que se ha acuñado el término de viticultura heroica.

  • grape_type
    Uvas
    Mencía
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Empanada de chocos, lacón, embutidos y quesos de pasta dura.

La cata

Sus poderes dan fruta roja madura como cerezas y frambuesas, balsámicos refrescantes, notas de flor de violeta, especias de pimienta, clavo, recuerdos a sotobosque, con una sensación más terrosa, de cuero, junto a notas tostadas, ahumadas y minerales. Fluido, sabroso, elegante y muy equilibrado, con los tostados de la barrica perfectamente integrados y que no maderizan el vino.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Galicia
  • Lugo
  • Guímaro
  • Finca Meixemán
  • 2019
  • Tradicional
  • 13
  • 1ESGAL0040463
Bodega

Guímaro

  • País
    España
  • Región
    Galicia
  • Producción total
    100.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    8 ha
  • Año de creación
    1991
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