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Gramona, III Lustros, 2012

Name: Gramona, III Lustros, 2012
Brand: Gramona
SKU: 1ESCAT0034264
Price: 39.91 EUR
Availability: OutOfStock

ESCorpinnat

Sin Stock

Estuche

Gramona, bodega de larga tradición y prestigio, fundada en 1921, presenta este cava, referente de calidad entre los Brut Nature producidos en el entono de Sant Sadurní d'Anoia. Fiel a la querencia de esta bodega por la variedad xarel.lo, Gramona III Lustros 2012 está elaborado con 65% Xarel.lo y 35% Macabeo, y se trata de un vino plenamente gastronómico. Gracias al equilibrio entre estructura, cremosidad y frescura armoniza con un sinfín de materias primas y elaboraciones. 93 Parker.

2010

2013

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93

95

93

Uvas

Macabeo, Xarel·lo
Consumo

2020 - 2032
Tipo de vino

Espumoso
Temperatura de servicio

9°C - 11°C
Maridaje

Se trata de un vino plenamente gastronómico. Gracias al equilibrio entre estructura, cremosidad y frescura armoniza con un sinfín de materias primas y elaboraciones. Jamón ibérico, foie, terrinas, carnes frías. Mariscos y pescados. Carnes blancas, arroces, incluso algunos platos de cuchara. Paellas, marmitakos, rissotos.

La cata

Buena intensidad y gran expresividad en nariz. Fruta de hueso madura – melocotón, albaricoque- manzanas. Hierbas mediterráneas – romero, tomillo – Flores ajadas, champiñón, musgo. Pronunciadas notas de crianza, frutos secos – avellanas, nueces – corteza de pan tostado, café y notas especiadas. En boca entrada contundente, de gran estructura a su paso por el paladar. Burbujas finísimas que se funden en el vino dejando una textura aterciopelada. Gran frescura y verticalidad, con un final de boca de sensaciones minerales.

Ficha técnica