Matusalem Oloroso VORS es una de las joyas enológicas de González Byass. Un oloroso con mucha historia, que empezó a elaborarse el año 1864, criado en barricas centenarias de roble americano durante 30 años. Este viejo y dulce oloroso nos retorna a una época en la que estos delicados vinos eran un referente mundial.
Su complejidad aromática y su bouquet nos permiten afirmar que probablemente nos encontremos delante de uno de los mejores vinos del planeta. Después de probar este vino, uno se da cuenta que vale la pena redescubrir estos pequeños tesoros olvidados por la mayoría.
Reconocido como el “Mejor Vino Fortificado” en el concurso internacional Japan Wine Challenge. Este vino, el único de España galardonado con la máxima distinción del certamen, ha recibido este premio de manos de Su Alteza Imperial, la Princesa Takamado, en una cena de gala celebrada en Tokio.
Fue en 1835 cuando el joven Manuel María González Ángel fundó González Byass e inició, así, una larga y apasionada andadura dedicada al mundo del vino. Actualmente, el grupo González Byass está conformado por un amplio abanico de bodegas que elaboran en las denominaciones de origen más emblemáticas e importantes de España.
https://www.lavinia.com/es-es/gonzalez-byass-matusalem-oloroso-vors46877González Byass Matusalem Oloroso VORShttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/3/_3_c_3c1eb2ce9c1b8a9d27834b35d2d3684d53eef10e43e8c49c64e312911400a750.jpeg99.994401instock99.9982.64-0-0.0044010000000014000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/3/_3_c_3c1eb2ce9c1b8a9d27834b35d2d3684d53eef10e43e8c49c64e312911400a750.jpeg/Todos los productos/González Byass/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/DO Jerez/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos Generosos y Fortificados/Todos los productos/Puntos Peñín/Todos los productos/Vinos de Jerez y Manzanilla/Todos los productos/Parker wines/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/Todos los productos/Vieux millésimes & vins d'exception de Noël2021-05-27T00:38:11+0000
Compra González Byass Matusalem Oloroso VORS al precio de 99.99 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Palomino
Consumo
2021 - 2031
Tipo de vino
Generoso
Temperatura de servicio
8°C - 10°C
Maridaje
Quesos tipo Cabrales o Stilton o pudding de frutas.
La cata
Profundos aromas a frutos secos, dátiles, uvas pasas, especias y roble añejo. En boca es suave y dulce. Elegancia, complejidad y concentración en el paladar. Largo y aterciopelado, el final de este vino es dulce-amargo debido a la mezcla de dulce P.X. y los taninos amargos del roble.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
España
Andalucía
Cádiz
González Byass
Matusalem Oloroso
Tradicional
14,5
1ESAND0024241
Opinión del experto
Opinión del experto
"The NV Matusalem 30 Anos Oloroso VORS used to be sold as Oloroso Dulce, but this category is no more contemplated by the appellation, so technically it will be a Cream, but that’s a category that has some not-so-positive connotations in certain markets. Anyway, it is produced with 75% Palomino and 25% Pedro Ximenez grapes. The solera dates from 1847, and the bottled wine is on average 30 years old. The palate is very sweet, with the Oloroso character fighting hard not to be dominated by the typical flavors of Pedro Ximenez, dry figs, coffee, arrope, and feels low in acidity and quite dense. This could work with soft-paste cheeses or desserts rather than with salty dishes."