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Glenmorangie A Tale of Cake
El Dr Bill Lumsden, Director de Creación de Whisky de Glenmorangie, se ha inspirado en el mundo de la repostería y los alegres recuerdos de cumpleaños que le evocan los pasteles para la elaboración de Glenmorangie A Tale of Cake.
Soñando con plasmar la magia del pastel en un whisky de malta experimentó envejeciendo este nuevo Glenmorangie en barricas de Tokaji, unos vinos de postre muy apreciados de la región húngara de Tokaj. La hábil combinación de las notas dulces y melosas de estos vinos con el carácter suave y afrutado de Glenmorangie es lo que dio como resultado Glenmorangie A Tale of Cake.
La creación de Glenmorangie A Tale of Cake empezó a gestarse cuando el Dr. Bill se vio a si mismo reflexionando sobre cómo algunos de sus recuerdos más alegres estaban relacionados con pasteles, desde hornear con su abuela en su cocina, hasta la tarta con una piña puesta del revés que su hija le hizo una vez para su cumpleaños.
Glenmorangie A Tale of Cake es primero añejado en barricas de bourbon, para obtener la complejidad cítrica característica de Glenmorangie. Luego se transfiere el whisky a las barricas de Tokaji para crear el maravilloso equilibrio de sabores dulces y afrutados de esta edición limitada.