L'Aitonnement, Genesis 2018

L'Aitonnement Genesis 2018 es un vino blanco con notas de limón y tiza, que en boca se muestra fresco y delicado.

Elaborado al 100% con uva Jacquère (una variedad de uva esencial en la viticultura de Saboya) del terruño de Aiton, en la región de Ródano-Alpes.

En el corazón del macizo de la Maurienne, Maxime Dancoine trabaja desde 2016 una hectárea de viñedos, una producción muy confidencial que empieza a llamar la atención de los amantes y profesionales del vino. El viñedo se gestiona de forma biodinámica y se beneficia de una exposición excepcional: el sol está presente desde la mañana hasta la noche. El perfil de los vinos producidos está en consonancia con el renacimiento de la viticultura saboyana. Los vinos son profundos y sinceros, con poco rastro de envejecimiento.