Garnacha de Arrayán 2016

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1ESCLE0037268

Garnacha de Arrayán 2016 es un vino tinto sedoso, con una trama larga y estructurada en boca, del cual destacan sus aromas florales a hinojo y a piel de naranja, con un acentuado retronasal de potente mineralidad.

Elaborado al 100% con uva Garnacha del viñedo viejo de Cebreros, en plena Sierra de Gredos en la provincia de Ávila, de viñas de más de 60 años sobre suelo de pizarra, ubicada en el puerto de Arrebatacapas, con una pendiente del 32% a 980 m de altitud.

Bodegas Arrayán surge en 1999 como el proyecto personal de José María Entrecanales y María Marsans en su finca “La Verdosa”, en Santa Cruz del Retamar, Toledo. Para ello, Richard Smart, experto australiano en viñedos, realizó un exhaustivo estudio del relieve, el suelo, el clima, las exposiciones y orientaciones más favorables y las variedades que más se adecuaban al objeto buscado. El resultado son vinos de la Finca ‘La Verdosa’ y los vinos de los pueblos en los que trabajan. Almorox, donde se sitúan los viñedos de Arrayán Albillo Real, El Real de San Vicente, donde obtienen La Suerte de Arrayán y Cebreros, viñedo de la Garnacha de Arrayán.

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93
  • grape_type
    Uvas
    Garnacha
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    15°C
  • pairing
    Maridaje
    Aves, arroces y pastas.

La cata

En nariz destacan sus aromas florales así como el hinojo y la piel de naranja. En boca es sedoso, con una trama larga y estructurada. En el retronasal se acentúa su potente mineralidad.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Arrayán
  • Garnacha de Arrayán
  • 2016
  • Tradicional
  • 15
  • 1ESCLE0037268
Bodega

Arrayán

  • País
    España
  • Región
    Comunidad de Madrid
  • Producción total
    90.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    30 ha
  • Año de creación
    1999
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