G.D. Vajra, Bricco Delle Viole 2016

Las viñas plantadas en 1949 y la considerable amplitud térmica, son el origen de Bricco Delle Viole 2016, un Barolo sofisticado y complejo, que juega con la aromaticidad, los taninos cincelados y la fina mineralidad.

En la añada 2016, la altitud de los viñedos y el retraso de la vendimia exaltaron todo esto dándonos un Barolo donde la frescura del componente floral y mineral típico de este viñedo encuentran su máxima expresión.

Elaborado con las cepas de Nebbiolo más viejas de la propiedad G.D. Vajra procedentes de Bricco delle Viole, el viñedo más alto y cercano a los Alpes (entre 400 y 480 metros sobre el nivel del mar), en el municipio de Barolo en el Piamonte. Su nombre proviene de las violetas que florecen cada primavera gracias a la espléndida exposición al sur. 

Familia de viticultores apasionados, los Vajra son valedores de una "poética productiva" animada por la defensa de los valores de la tierra y el cuidado obsesivo de todos los detalles. La propiedad, que cuenta con unas 40 ha., está situada en la parte oeste de la comuna del Barolo, en la localidad de Vergne, a unos 400 m. de altitud, donde las variedades nebbiolo, dolcetto y barbera maduran más tardíamente que en el resto de esta zona del Piamonte.