Fuentes del Silencio presenta Las Quintas 2016, un tinto que pertenece a su colección de microparcelas, conjunto de vinos que expresan las particularidades de cada uno de sus terroirs.
Este vino procede de un terreno donde estaba situada la mina de oro más grande del imperio romano y la presencia de dicho metal contribuye a una biodiversidad excepcional.
A orillas del río Jamuz, en el municipio leonés de Herreros del Jamuz, se encuentra esta joven bodega, Fuentes del Silencio, en un valle plagado de cepas viejas.
https://www.lavinia.com/es-es/fuentes-del-silencio-las-quintas-201648639Fuentes del Silencio, Las Quintas 2016https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/a/2/a2386e0d33e98f797777d79e3fd13769873f6d9eeb02613b3420c58a10fb8ff2.jpeg27.902601outofstock27.923.06-0-0.0026009999999985000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/a/2/a2386e0d33e98f797777d79e3fd13769873f6d9eeb02613b3420c58a10fb8ff2.jpeg/Todos los productos/Fuentes del Silencio/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/VDLT Castilla y León/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León2021-05-27T00:40:23+0000
Compra Fuentes del Silencio, Las Quintas 2016 al precio de 27.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Garnacha tintorera, Mencía, Palomino
Consumo
2021 - 2028
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14ºC - 16°C
Maridaje
Armoniza con cualquier tipo de elaboración de las carnes de caza, cordero, conejo y carnes rojas. También con embutidos y quesos curados como manchego o idiazábal.
La cata
La fruta roja se presenta intensa y bien acompañada por elegantes notas tostadas y minerales. Boca delicada y fresca, de paso untuoso y goloso. Deja agradables sensaciones afrutadas bien ensambladas con tonos ahumados y especias. Taninos pulidos. Final largo y persistente.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
Castilla y León
León
Fuentes del Silencio
Las Quintas
2016
Tradicional
13,5
1ESCLE0032535
Opinión del experto
Opinión del experto
"The 2016 Las Quintas is a blend of Mencía with 13% Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) and 2% white Palomino from vineyards in the villages of Quintana, Congosto and Quintanilla de Flórez. It fermented with 90% full clusters in oak vats and matured in 500-liter oak barrels for 12 months. There are some smoky and spicy notes, but the core is fresh with notes of flowers, wild herbs and berries. The palate is medium-bodied, with some dusty tannins that might need a little bit of time in bottle to get polished. There is some influence from the élevage in the aromas and texture. Give it one more year. 7,340 bottles were filled in February 2018."
UvasGarnacha tintorera, Mencía, Palomino
Consumo2021 - 2028
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio14ºC - 16°C
MaridajeArmoniza con cualquier tipo de elaboración de las carnes de caza, cordero, conejo y carnes rojas. También con embutidos y quesos curados como manchego o idiazábal.
