Darroze, Les Grands Assemblages 12 Años

El Armagnac Les Grands Assemblages 12 Años de Darroze muestra los aromas de la crianza. La fruta, aún muy presente, se acompaña de los primeros aromas de especias dulces, regaliz y canela. Todavía ardiente, este brandy ganará en complejidad tras unos minutos en su copa.

Elaborado a partir de la mezcla de cuvées de diferentes edades y criado en barricas de roble de 400 litros han añadido grasa y redondez a los taninos y cada "Grand Assemblage" tiene su propio equilibrio entre alcohol, aromas y taninos.

La historia comienza con Jean Darroze y su restaurante en Villeneuve-de-Marsan ... enamorado del sudoeste y de sus tradiciones centenarias, este respetado chef de la cocina local landesa introdujo a su hijo Francis en las artes culinarias, en los grandes vinos y en los finos aguardientes gascones. Cultivando este gusto por la tradición y la autenticidad, Francis Darroze dominó el talento para descubrir los armagnacs de cada finca, viajando por todo el famoso terruño de Bas-Armagnac con su padre, conocedor y exigente amante del vino, y probando tesoros ocultos en pequeñas fincas desconocidas y fuera de su alcance.