Darroze, Domaine de Lahitte 1981

El Armagnac Domaine de Lahitte 1981 de Darroze presenta una nariz muy seductora con aromas de frutas confitadas, chocolate, tabaco negro y regaliz. La boca es rica, muy compleja en aromas: piel de naranja, ciruela, canela, pimienta. Los taninos son muy delicados y el final muy largo.

Destilado con alambique de Armagnac, lo que le da su personalidad y originalidad. Las eaux de vie se maduran en piezas de madera hechas con una selección de los mejores robles de Gascuña.

La historia comienza con Jean Darroze y su restaurante en Villeneuve-de-Marsan ... enamorado del sudoeste y de sus tradiciones centenarias, este respetado chef de la cocina local landesa introdujo a su hijo Francis en las artes culinarias, en los grandes vinos y en los finos aguardientes gascones. Cultivando este gusto por la tradición y la autenticidad, Francis Darroze dominó el talento para descubrir los armagnacs de cada finca, viajando por todo el famoso terruño de Bas-Armagnac con su padre, conocedor y exigente amante del vino, y probando tesoros ocultos en pequeñas fincas desconocidas y fuera de su alcance.