Flor de Silos 2016

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1ESCLE0034875

Flor de Silos 2016 es uno de los escasos vinos en Europa que proceden de viñas prefiloxéricas. Es la máxima expresión de la variedad tempranillo en suelos arenosos de cepas muy viejas. Las viñas tienen más de 100 años, aunque su edad exacta no se conoce con certeza. Es un terreno agreste, muy pobre en una zona escondida donde las cepas en vaso reposan sin que nadie las moleste. El fruto que dan es escasísimo.

  • grape_type
    Uvas
    Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2033
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18ºC
  • pairing
    Maridaje
    Platos de caza mayor, aves, asados castellanos.

La cata

Aromas de regaliz, balsámicos, especias y tierra mojada. En boca presenta una gran concentración que nos llega de la poca uva que dan las cepas. Es carnoso, poderoso, equilibrado con unos taninos maduros y vivos. Es sedoso, largo, persistente con una magnífica acidez que le da vida.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Cillar de Silos
  • Flor de Silos
  • 2016
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCLE0034875
Bodega

Cillar de Silos

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    400.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    68 ha
  • Año de creación
    1994
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