Finca Sandoval, Signo Garnacha 2011

Finca Sandoval es el proyecto de uno de los críticos vinícolas españoles de mayor prestigio, Víctor de la Serna. La apuesta por una zona emergente, Manchuela, aporta a esta iniciativa una singularidad sin precedentes. Con la añada 2006, Finca Sandoval introdujo una nueva línea de vinos elaborados primordialmente con las mejores uvas autóctonas de la Manchuela, bajo la marca Signo, empezando por el de bobal, procedente de la viña Entrecañadas, plantada en 1939, de Ledaña (Cuenca).

Signo Garnacha 2011 está elaborado con 100% Garnacha de viñas de 40 años que se encuentran entre los 700 y 1050 metros sobre suelos pobres, arcillo-calcáreos, con componente calizo.