Finca Dofí Magnum, 2018

Finca Dofí 2018, el “hermano pequeño” del espléndido L’Ermita -uno de los más importantes vinos del panorama enológico español contemporáneo- tiene entidad propia y una gran calidad muestra del excelente trabajo que realiza el viticultor y enólogo Álvaro Palacios en los suelos pizarrosos del Priorato. Formato Magnum.

Esta es la versión refinada de Gratallops pero con un grado extra de profundidad y complejidad, especialmente de matiz y elegancia, mostrando la cautivadora finura y armonía de la añada, que es un poco al estilo del 2016 pero con más energía. Gran añada.

Álvaro Palacios es uno de los enólogos y bodegueros más reputados de España. Nacido en Alfaro (La Rioja) en el seno de una conocida familia bodeguera local -los Palacios Remondo-, Álvaro Palacios decidió en 1989  poner rumbo al Priorat para demostrar que podía elaborar vinos de finca de primer nivel.